Die braaivleis het 'n tradisionele smaak wat ons nooit kan vergeet nie. Die oumas se resepte, wat op lae hitte gemaak is, het 'n spesiale bekoring wat ons sekerlik graag met ons kinders wil deel, sodat hulle hierdie lekker geregte ken.
Vir partytjies, kersfees of enige spesiale geleentheid, stel ons voor dat u hierdie resep vir gebraaide lamsvleis met gebakte aartappels voorberei. 'N Eenvoudige resep waarvan kinders hou, maklik voorberei en die beste tradisionele geur het.
- 1 skaapboud
- 2 knoffelhuisies
- 5 aartappels
- 1 ui
- 2 suurlemoene
- Olyf olie
- witwyn
- Pietersielie
- Swart peper
- Sout
1. Plaas die lam in 'n bak, borsel dit met 'n bietjie olie, strooi die suurlemoensap en wyn oor. Geur met sout en peper en marineer vir twee uur.
2. Voorverhit die oond tot 200º. Skil die aartappels en sny dit in fyn skywe. Kap die knoffel en ui baie fyn.
3. Rangskik die aartappels in 'n oondbak, voeg 'n druppel olyfolie, gekapte ui en knoffel, pietersielie en sout by. Plaas die lamsboud bo-op en water alles met 'n glas water.
4. Bak by 200º vir ongeveer 'n uur. Draai die lam versigtig halfpad deur en strooi die sous af en toe oor sodat dit nie uitdroog nie.
U kan meer artikels lees soos Gebraaide lam met bakkery, in die kategorie Vleis op die terrein.
