Waardes

Kabeljou met Spaanse soetrissies


Tradisionele resepte misluk nooit op spesiale datums soos Kersfees nie. Geure wat ons herinner aan kinderjare en kennis wat van vader na seun oorgedra word ... soos die resep vir hierdie klassieke kabeljou met rissies.

'N Baie kleurvolle en aptytwekkende gereg, sowel as om dit baie maklik te maak. Spandeer tyd aan hierdie resep wat so tipies is vir Spaanse gastronomie, vir 'n heerlike vis wat soveel moontlikhede bied.

  • 600 gr. kabeljoufilet
  • 600 gr. aartappels in skywe gesny en gekook
  • 2 rooi soetrissies
  • 2 groen soetrissies
  • 1 koppie suiwer olyfolie
  • Knoffel
  • Pietersielie

1. Ontsout die kabeljou: Dompel die porsies in baie koue water, en voeg daar van tyd tot tyd ysblokkies by. Elke 6 - 8 uur moet u die water verwissel, vir ongeveer 40 uur.

2. Kook die aartappels in baie water. Maak intussen die kabeljou skoon deur die vel en bene te verwyder.

3. Verhit die pan met die olie en braai die kabeljou en die aartappels.

4. Rooster die soetrissies 'n uur in die oond met 'n bietjie sout.

5. Sit die kabeljou, aartappels en soetrissies in 'n bak.

6. Sit voor met 'n bietjie olie en, indien u wil, 'n paar dun skywe goue knoffel, 'n bietjie peper en gekapte pietersielie.

Resep gestuur deur Carlos Giordano Junior - Brasilië

Hier is ander visresepte vir kinders.

U kan meer artikels lees soos Kabeljou met Spaanse soetrissies, in die kategorie Vis op die terrein.


Video: Mulloway or Cob? How to read water and find them in the surf zone. Lock Down blues. (Mei 2021).