Waardes

Klassieke Aragonese kabeljou

Klassieke Aragonese kabeljou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Elke Spaanse streek het sy eie gastronomie, en daarom vind ons heel verskillende resepte met dieselfde hoofbestanddeel. Dit is wat met visse soos kabeljou gebeur, wat weens die verskeidenheid wat hy erken verskeie resepte bevat waarin dit die hoofrolspeler is.

Saam met kabeljou a la vizcaína, die bekendste, of kabeljou a la sevillana, bied ons u 'n heerlike resep met hierdie vis waarvan u ook sal hou. As u die Aragonese kabeljou probeer, sal dit sekerlik een van u gunstelinge word.

  • 400gr. kabeljou
  • 350 gr aartappel
  • 1 groot ui
  • 4 ryp tamaties
  • Pietersielie
  • Sout
  • Peper

Wenke: U kan probeer om meer groente soos eiervrug of courgette in te sluit.

1. Ontsout die kabeljou: Dompel die porsies in baie koue water, en voeg daar van tyd tot tyd ysblokkies by. Die water moet elke 6 - 8 uur omgeruil word, vir ongeveer 40 uur.

2. Droog dit liggies af met absorberende papier. Verwyder die vel en dorings versigtig. Sny in klein filetjies.

3. Soteer die gekapte ui in 'n braaipan met olie tot deursigtig. Voeg aartappelblokkies by en braai tot goudbruin.

4. Voeg die kabeljou in die pan saam met die tamaties (voorheen geskil en gekap).

5. Kook oor lae hitte vir 10-12 minute en roer van tyd tot tyd. Voeg sout en peper by en voeg die gekapte pietersielie by.

Hier is ander visresepte vir kinders.

U kan meer artikels lees soos Klassieke Aragonese kabeljou, in die kategorie Vis op die terrein.


Video: Groot Steenbras en Grunter gevang op die Tuin Roete (Mei 2022).