Waardes

Hoe om tuisgemaakte aioli-sous te maak


Die aioli sous in 'n uitstekende mayonnaisesous met 'n tikkie knoffel dit maak dit uniek. Dit staan ​​ook bekend as knoffelolie-sous of ajonesa-sous. Dit is baie tipies van die oostelike gebied van Spanje (Valencia), en dit is fantasties om vleis- en rysgeregte te vergesel.

Wil u leer hoe om hierdie Mediterreense sous op 'n eenvoudige manier te maak? Moenie die stap wat ons voorberei het, misloop nie Guiainfantil.com.

  • 1 eier
  • 1 knoffelhuisie
  • Olyf olie
  • Suurlemoen
  • Sout

Wenke: as jy die sous sny terwyl jy dit maak, gebeur daar niks, gooi die mengsel weg en begin weer met 'n ander eier.

1. Eerstens word die knoffel geskil en in baie dun skywe gesny. Dit word in die blenderglas gegooi.

2. Voeg die eier by.

3. Gooi 'n goeie straal olyfolie.

4. Begin klits, en voeg nog olie by om die mengsel te verdik.

5. Voeg 'n bietjie sout en die sap van 'n kwart suurlemoen by.

6. Hou aan klits totdat ons 'n homogene en digte mengsel kry. Die resultaat: 'n lekker effens geel sous wat ons geregte 'n spesiale aanraking sal gee.

U kan meer artikels lees soos Hoe om tuisgemaakte aioli-sous te maak, in die kategorie Souse op die terrein.


Video: Groene tagliatelle met roomsaus (Mei 2021).