Waardes

Hoender biryani bedien op geroosterde pampoen. Indiese kookkuns


Biryani is 'n rysgereg van die Indiese kookkuns, gemaak met 'n mengsel van speserye, asook langkorrelige rys, vleis of groente en jogurt. Daar is baie maniere om biryani voor te berei. Die een wat ons by hierdie geleentheid voorstel, is 'n eenvoudige resep en lekker: die Hoender biryani, bedien op 'n halwe geroosterde pampoen. 'N Gereg wat almal in die gesin kan geniet. Laat ons 'n ander en voortreflike smaak van die Indiese kookkuns op die tafel van ons huis sit. Volg die resep stap vir stap.

  • ½ groot pampoen
  • 250 gr. langgraan rys
  • 400 gr. ontbeende hoender
  • 1 natuurlike jogurt / 3 koppies water
  • 1 ui / 2 tamaties / 2 groenrissies
  • 4 eetlepels botter of margarien / rosyne
  • 3 eetlepels olyfolie
  • Sout en speserye (kaneel, naeltjies, lourierblaar, kruisement, warm paprika en kerrie)

1- Berei die pampoen voor voordat u met die biryani-resep begin. Sny dit in die helfte en sit dit in 'n bak met 'n bietjie olie. Laat dit rooster totdat dit sag is. Dit kan ongeveer 15 minute neem. Haal dit dan uit die oond en laat dit afkoel om dit later as aanbieding van ons resep te gebruik.

2- Die eerste stap van die resep is om die hoender te marineer. Maak dit goed skoon, sny dit in klein stukkies en marineer in 'n mengsel van suurlemoensap, ½ teelepel warm paprika, ½ teelepel fyngedrukte knoffel en sout na smaak.

3- Terwyl die hoender marineer, plaas die olie in 'n pan met twee eetlepels botter of margarien en bring dit tot medium hitte.

4- Voeg die ui in julienne, die stukke rissies, die gemaalde kruisement, die kaneel, die rosyne, die naeltjies en die lourierblaar by. Soteer alles.

5- Voeg die tamaties in dun repies gesny, dan die fyngedrukte knoffel, en laastens die gemarineerde hoender by.

6- Strooi alles met paprika en sout en laat dit kook.

7- Plaas die water, jogurt en 'n koppie mengsel intussen in 'n pot.

8- Voeg die rys by en laat kook tot die vuur gaar is.

9- As die rys gaar is, voeg dit by die mengsel in die pan. Voeg die botter by voordat u alles verhit.

10 - Om dit te bedien, plaas die biryani eenvoudig in die pampoen, punt. Ons bord is gereed om bedien te word, vergesel van 'n heerlike slaai. Hmm ...

U kan meer artikels lees soos Hoender biryani bedien op geroosterde pampoen. Indiese kookkuns, in die kategorie Indiese resepte op die terrein.


Video: Quick Chicken Biryani Recipe - Biryani Recipe For Beginners - Chicken Dum Biryani (Mei 2021).