Waardes

Algarrobo ponqué, sappige koek sonder suiker


Voedselallergieë is 'n ongemak tydens die voorbereiding van die kinderspyskaart, en dieselfde gebeur met vetsug by kinders as ons ryk, maar suikervrye nageregte wil voorberei, soos hierdie koekresep, 'n tuisgemaakte sponskoek.

Ons maat Zuzana Pinillauit 'Beyond gluten' bied ons 'n resep vir kinders sonder suiker en eiers, wat vervang word met appelmoes: 'n johannesbroodkoek. Met hierdie resep het ons 'n heerlike en vetvrye soet sponskoek vir kinders.

  • 1 koppie heuning of xylitol
  • 2 koppies rysmeel
  • 1 teelepel xantangom
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak (opsioneel)
  • 5 - 6 eetlepels karobmeel (of kakaopoeier)
  • 2 koppies appelmoes (ongeveer 4 appels, pere kan gebruik word)
  • ½ - 1 koppie water

1. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Berei die vierkantige vorm (21cm x 21cm) voor. Ek het bakpapier gebruik.

2. Berei die appelmoes voor. Ek het dit voorberei deur die appels te meng (ek het die vel nie verwyder nie). As u nie self appels kan meng nie, kan u 'n bietjie water byvoeg.

3. Meng al die droë bestanddele (meel, xylitol, xantangom, bakpoeier, johannesbroodmeel) in 'n bak.

4. Meng die appelmoes met die vanielje en water.

5. Voeg bietjie vir bietjie by die vloeibare mengsel (puree met water en vanielje) die 'droë' mengsel (meel, xylitol ...). Roer goed. As die deeg aan die einde is, voeg nog 'n bietjie water by. As dit te loperig is, voeg nog 'n bietjie rysmeel by.

6. Sit die deeg in die voorbereide vorm.

7. Sit in die oond. As u oond slegs van onder af kan verhit, stel hierdie opsie vir die eerste 20 minute in en keer dan terug na die opsie om van bo en onder te verhit. Moenie die oond vir 25-30 minute oopmaak nie.

8. Bak totdat die mes (of houtstokkie) toets droog uitkom (ongeveer 35 minute). Koel, sny en geniet!

Resep en beeld van Zuzana Pinilla

Blog Beyond Gluten

Vegan resepte, glutenvry en suikervry.

Bydraer tot ons webwerf

U kan meer artikels lees soos Algarrobo ponqué, sappige koek sonder suiker, in die kategorie Koekies - muffins ter plaatse.


Video: Swiss Roll Creative ideas (Mei 2021).